香味从鼻子钻了进来,直通脑子,不等她细思,口水就分泌了出来。
梁妈妈狠狠吸了一口这香气,好一会儿才回了魂,意识到这香味是梧桐苑里传出来的,她脚步不再犹豫,直接踏了进来。
梧桐苑正厅的桌子上,正摆着五菜一汤。
汤是一大份白雾缭绕的猪骨萝卜汤,汤盘上放着五块筒骨,汤色奶白,下面点缀着剔透的萝卜丁,筒骨汤说是喝汤,其实精髓却在筒骨里的骨髓汁液,要先将里头的骨髓喝完,再将外头的汤舀进去,反复几次,将里头的骨髓和骨缝里的肉脂末全部吃干净,再直接上手,撕剥筒骨外面的筋和肉。
无论是骨髓还是筋肉,都带着浓浓的鲜香,骨头汤不咸不淡,又带着萝卜的鲜甜,可谓极妙。
梁妈妈是吃过这道菜的。
沈府有沈二少这几年经营的营生在,府内的经济状况宽裕,主子们在衣食住行上从不吝啬,而他们吃不完的,当然时常便宜了贴身伺候的仆役们。
所以梁妈妈才看了一眼,就看出来,那筒骨选的是上好的猪后腿,猪后腿的腿骨粗、骨髓多,骨味也更佳,价格自然也更贵。
再看几道菜,梁妈妈只认得三道,一道是开水白菜,乍一听名字普通,可只要看到里头被勾了芡蒸得软透熟透的一整颗大白菜,再看里头做配菜的虾仁、火腿、瑶柱等配料,就知道绝不是什么普通的菜。
再看另一边色若宝石般剔透的水晶酱肘子,片得犹如薄纱的脆皮烤鸭,炸得金黄酥脆不知加了什么佐料的丸子,之前她闻到的香味好像就是这炸丸子散发出来的,还有一碟形若莲花的鹅黄色素菜。
不知不觉间,梁妈妈就咽了口口水。
大小姐怎么会吃的这么好!
她下意识想到是不是因为马厨娘挨打,其他厨娘厨子们不敢怠慢,把最好的都送来了梧桐苑,可很快自己就否认了。
沈府的厨子做不出眼前这么好的菜。
苏幼月的身影忽然出现在眼前,梁妈妈一惊,回过神来,才问候了句:“大小姐……”
苏幼月在椅子上坐下,方才开口:“怎么?沈夫人又有何事寻我?”
梁妈妈听着她的称呼,不由有些不悦,大小姐这是丝毫没把大夫人当母亲啊,哪有这么称呼自己母亲的。
难道,她还要称呼老爷沈老爷不成?
梁妈妈正想着,苏幼月见她不语,于是又问:“难道是沈老爷寻我?”
“……”
梁妈妈沉默了下,嘴角抽了抽:“是奴婢寻大小姐……”
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分明是挑衅
梁妈妈道:“大小姐,是这样,昨日五少爷从您这回去,说是见到了一道什么玉笋的甜点,也想要尝尝,不知道咱们圣都里哪家铺子做的什么玉笋甜品,不知大小姐可否告知?”
苏幼月挑了下眉头。
她还真没想到,是为了这事。
“不是外面买的。”她淡声回道。
梁妈妈一愣:“那……”
“是我自己做的,包括你面前这些也是。”
苏幼月说起谎来脸不红心不跳。
这些当然不是她做的,真要是让她做,她都怕把人毒死。
但她也不会说是锦儿做的,否则,沈家那群没脸没皮的定会想方设法把锦儿要过去,或是日日麻烦锦儿来做。
她可不想锦儿那么辛苦。
梁妈妈瞠目结舌:“这……”
她方才猜测,也许是大小姐身边这两个丫鬟手艺好,琢磨着让她们帮忙做一顿呢。
谁知道,居然是大小姐做的。
不过这也没什么惊奇的,乡下那些村姑哪个不会烧火做饭的,大小姐自小在乡下长大,会做饭也不足为奇。
梁妈妈惊讶过后,很快理直气壮道:“原来是大小姐做的,大小姐,那就麻烦您……”
“我不喜欢麻烦。”苏幼月直接打断她。
梁妈妈一愣,眉眼间有几分不悦:“大小姐,奴婢还没说请大小姐做什么……”
她话还没说完,就看见苏幼月那双漂亮的眸子似笑非笑地看着自己,让她后面的话莫名就有了些底气不足,声音弱了下来。
怪了,真是邪门得很。